酸甜燴中卷 艾咪愛料理 10 食譜 28 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 來一份快速又簡單的料理 不浪費家中因外食沒用到的醬料, 環保再利用,增添不同層次的味道 酸甜酸甜的很下飯哦!! 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 中卷 300克 洋蔥 半顆 黃椒 2顆 調味料 糖醋醬 1盒 番茄醬包 6包 糖 1大匙 米酒(可不加) 1小匙 白醋(可不加) 1小匙 步驟 備料 中卷:清洗內臟後切圈。 洋蔥:切細。 黃椒:切圈或塊。 起鍋,熱油,先下洋蔥爆炒。 再下中卷炒至中卷縮小並呈現乾爽的狀態(乾烙)。如下圖 中卷炒至偏乾後,下黃椒拌炒至熟化偏軟。 最後加入所有調味料拌炒均勻。 完成,酸甜炒中卷。 小撇步 1.中卷如不會清洗內臟,可直接請店家幫忙。 2.適口大小,建議中卷及黃椒可切條狀。 3.如果要求配色可以改黃紅椒,(此次以家裡有什麼煮什麼的概念) 4.喜歡酸一點的可以加白醋。 738 瀏覽 2022/10/28 發表