[年菜特輯]暖胃蒜頭芥菜雞湯


Bonswa小食光
39 食譜 117 粉絲
893 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

過年到了必備的湯類料理
冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃
長年菜配雞簡直是絕配阿
長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味
配上湯裡已燉透的蒜頭粒 美味!
Bonswa小食光
https://www.facebook.com/Bonswa%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%85%89-1552092501786026/

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1隻半
1顆
2顆
適量
1000ML
  • 1
    土雞腿剁大塊/ 芥菜將菜葉除去並切成大塊/蒜頭去皮備用 P.S 芥菜葉可留著做雪裡紅喔!!
  • 2
    燒食材外的一鍋熱水川燙雞腿塊把雜質過濾。接著起另一湯鍋加入除芥菜外的所有食材燉煮40分鐘
  • 3
    燉煮40分鐘後,雞肉已燉透,加入適量鹽巴確認味道後,加入切塊的芥菜(不要蓋鍋蓋喔!!菜會黃掉),煮約10分鐘至芥菜熟透 (可自由調配時間,如喜歡口感軟爛的芥菜可再多煮10-15分鐘),完成!
小撇步

*芥菜葉可留著做雪裡紅喔!! 把葉子洗淨稍微甩乾後,在葉片上均勻的塗上鹽巴後靜置5分鐘,接著用雙手輕輕按壓葉片至呈現深綠色並出水,將水分稍擠乾後可放置在密封袋醃4-5天即可用

2017/01/23 發表 1.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Bonswa小食光
39 食譜 117 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯芒果飛利浦IH電子鍋便當泡麵冰淇淋虎牌電子鍋燒肉檸檬涼拌小黃瓜火龍果3M真空保鮮盒棉花糖減肥餐WMF快力鍋蜂蜜披薩馬卡龍土豆牛肉麵奇亞籽舒肥機芋頭早午餐枸杞百香果鳳梨臭豆腐壽司迷迭香史雲生雞湯秋葵壽喜燒奇異果鑄鐵鍋獅王洗碗精芭樂素食Bosch廚師機紅豆微波爐鮑魚拉麵蛋捲水波爐鳳梨酥洛神花普格義大利麵醬滷味水果

[年菜特輯]暖胃蒜頭芥菜雞湯 過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的蒜頭粒 美味! Bons...