酿羊角豆

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我家传统的酿羊角豆。

食材

羊角豆 10根
猪肉 200g
一小匙
太白粉 一汤匙
酱油 半小匙
蚝油 一小匙
适量
适量
太白粉水 适量
  • 1 猪肉洗净切小片然后用刀搅成肉碎,放盐和玉米粉搅拌。
  • 2 羊角豆洗净去头去尾,太长可以切一半,用热水烫三分钟,然后用刀在中间开一条横,可以放肉馅,
  • 3 蒸锅放水烧热后就可以放进去蒸十分钟。另一个平底锅放少许水加点油,滚后放酱油,蚝油和太白粉水煮滚,就可以淋在已经蒸熟的羊角豆上。
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小撇步

猪肉可以买现成的猪肉馅,这样就可以省工。

2016/12/28 發表 303 瀏覽

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