466 食譜 3,440 粉絲

偽淡水阿給+海山醬

Name: 偽淡水阿給+海山醬 by 雙胞胎留學去!
Yield: 2
Cuisine: 台灣小吃
Ingredients: 豆腐泡 8個; 冬粉(泡軟) 3把; [海山醬] 味噌 1大匙; 水 4大匙; [海山醬] 番茄醬 4大匙; [海山醬] 辣椒醬或甜辣醬 2大匙; [海山醬] 醬油 1.5大匙; [海山醬] 糖 1.5大匙; [海山醬] 糯米粉或太白粉 2大匙; [海山醬] 水 280ml

描述

在國外吃不到淡水名產阿給, 也買不到大的油豆腐和魚漿來製作. 沒關係, 只要熬煮一鍋好吃的海山醬淋在冬粉和豆腐泡上, 一樣吃得很滿足~

242 說讚

份量

2 人份

食材

豆腐泡

8個
冬粉(泡軟)

3把
水

4大匙

海山醬

味噌

1大匙
番茄醬

4大匙
辣椒醬或甜辣醬

2大匙
醬油

1.5大匙
糖

1.5大匙
糯米粉或太白粉

2大匙
水

280ml

步驟

將所有海山醬的材料放入鍋中, 以小火煮滾至濃稠即可.
將正方形豆腐泡剪開.
鋪於碗底.
放上事先泡軟的冬粉, 每份淋上2大匙的水.
[蒸煮]以電鍋1米杯水蒸煮即完成!食用時淋上海山醬~

8,761 瀏覽

2016/12/28 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,440 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

繼續閱讀