偽淡水阿給+海山醬

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在國外吃不到淡水名產阿給, 也買不到大的油豆腐和魚漿來製作. 沒關係, 只要熬煮一鍋好吃的海山醬淋在冬粉和豆腐泡上, 一樣吃得很滿足~

份量2人份

食材

豆腐泡 8個
冬粉(泡軟) 3把
4大匙
海山醬
味噌 1大匙
番茄醬 4大匙
辣椒醬或甜辣醬 2大匙
醬油 1.5大匙
1.5大匙
糯米粉或太白粉 2大匙
280ml
  • 1 將所有海山醬的材料放入鍋中, 以小火煮滾至濃稠即可.
  • 2 將正方形豆腐泡剪開.
  • 3 鋪於碗底.
  • 4 放上事先泡軟的冬粉, 每份淋上2大匙的水.
  • 5 [蒸煮]以電鍋1米杯水蒸煮即完成!食用時淋上海山醬~
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2016/12/28 發表 2,629 瀏覽

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