魚香肉絲
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讓你的家人多吃一碗飯
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
豬肉絲
半斤
木耳
3片
蒜
5顆
薑
適量
豆瓣醬
一大匙
醋
適量
冰糖
少許
醃料
醬油
一匙
米酒
少許欸
太白粉水
適量
-
11、將豬肉放進醃料裡醃製約20分鐘（用太白粉水抓醃肉會更滑嫩 2、薑、蒜切末；木耳切絲 2、豬肉先下鍋用油炒過，約7分熟後先起鍋 3、用剛剛超過豬肉的油拌炒薑蒜，炒出香味後，放入木耳繼續拌炒約三分鐘，再放入肉絲，及調味料（豆瓣醬、少許醬油及冰糖），起鍋前加一匙黑醋即完成唷