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*啊姆媽咪*
7 食譜 10 粉絲

❤️無油香蕉核桃蛋糕❤️

❤️無油香蕉核桃蛋糕❤️

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 吐司模內放烘培紙, 預熱烤箱170度10分鐘。

  • 香蕉加適量少少的水用果汁機以打的動為主、不可太稀。
或用飯匙壓成泥,再加少許水用攪拌器打也可。
室溫全蛋加入砂糖用打蛋器打到微泛白,舉起尖端不會滴落就可以了。
再將香蕉泥加入蛋液稍稍攪打均勻。

這時去預熱烤箱170度10分鐘。

    香蕉加適量少少的水用果汁機以打的動為主、不可太稀。 或用飯匙壓成泥,再加少許水用攪拌器打也可。 室溫全蛋加入砂糖用打蛋器打到微泛白,舉起尖端不會滴落就可以了。 再將香蕉泥加入蛋液稍稍攪打均勻。 這時去預熱烤箱170度10分鐘。

  • 加入過篩的低筋麵粉,不要太大力,用拌切法攪拌慢慢均勻即可。

    加入過篩的低筋麵粉,不要太大力,用拌切法攪拌慢慢均勻即可。

  • 將麵糊高處倒入模具,底部鋪抹布,再舉至胸口向下震幾下,排出空氣。 或做成杯子蛋糕也可以喔。
鋪上核桃即可入烤箱。

    將麵糊高處倒入模具,底部鋪抹布,再舉至胸口向下震幾下,排出空氣。 或做成杯子蛋糕也可以喔。 鋪上核桃即可入烤箱。

  • 170度烤10分鐘時,取出用刀中間畫一條,再放回續烤30分鐘(這樣就不會表面不規則裂開)用筷子插入沒有沾黏麵糊即是烤好了,這種做法不需倒扣,不會回縮喔❤️

    170度烤10分鐘時,取出用刀中間畫一條,再放回續烤30分鐘(這樣就不會表面不規則裂開)用筷子插入沒有沾黏麵糊即是烤好了,這種做法不需倒扣,不會回縮喔❤️

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