ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕

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今天不知道吹什麼風,突然想要吃米糕,早上送佑佑去上學後,就趕緊跑去買材料,利用新歡飛利浦智慧萬用鍋,輕輕鬆鬆就完成這一道料理!開心!!!

食材

麻油 2大匙
薄薑片 10片
松阪豬 1片
長糯米 6杯
醬油 2大匙
白胡椒 適量
小黃瓜 3根
1小匙
香油 少許
米酒 1大匙
  • 1糯米洗淨泡水30分
  • 2將老薑與松阪豬切好
  • 3用麻油熱鍋,下薑片爆香,火不要太大,不然會變得苦苦的
  • 4下松阪肉片快炒,下醬油、米酒、白胡椒與一杯的水
  • 5先把泡米水倒掉,再把米倒入快炒
  • 6將炒好的米放入鍋內,加入6杯水(5杯水會比較硬,六杯水會比較軟)
  • 7先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇煮飯鍵14分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,還有兒童安全鎖功能!
  • 8烹調後,會動進入保溫,靜待浮子乏降下表示洩壓完成,即可開蓋。
  • 9香噴噴的米糕完成
  • 10小黃瓜切片,灑鹽後抓勻等30分
  • 11用白開水沖淨鹽後,抓乾水份
  • 12再加鹽與香油拌勻即可,因為是配米糕,所以我就沒加蒜頭跟醋ㄛ!
  • 13沒想到用飛利浦智慧萬用鍋來煮米糕那麼輕鬆
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小撇步

2013/05/07 發表 5,336 瀏覽

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