泰式打拋豬一超簡單,馬上扒光飯

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特下飯的泰式家常菜,做法簡單,在家也做得出道地口味。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肉 200g
四季豆 10~12根
辣椒 一根
蒜頭 一大瓣
九層塔 適量
分組1
打拋調味料(市售) 3大匙
泰國魚露 適量
少許
三大匙
  • 1 準備材料。
  • 2 熱鍋,下油,加入打拋調料與蒜片辣椒絲炒香。(打拋調料吃油較重,如油被吃光請再多加一大匙)
  • 3 續加入斜切絲的四季豆與豬絞肉,拌炒至熟 。
  • 4 鍋內材料熟後,加入魚露,少許鹽與九層塔稍微拌炒,關火,上盤。
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小撇步

超市有泰國與韓國兩種魚露,兩者口味大不相同,操作泰式料理時請務必使用泰國魚露。

2016/12/21 發表 3,899 瀏覽

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