蔡小蔓 143 食譜 286 粉絲 追蹤 鹹湯圓 #季節節慶 #湯圓/元宵 #鹹湯圓 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 湯圓 適量 芹菜 適量 蝦米 適量 乾香菇 適量 肉絲 適量 醃料 米酒、醬油、鹽 醃肉絲 步驟 香菇泡水後切條 蝦米泡米酒去腥味 米酒、醬油、鹽醃肉絲 ▶️入蔥酥油炒肉絲約8分放香菇、蝦米炒香後入芹菜拌炒後入高湯、香菇水、一些煮湯圓的水滾後入湯圓(煮膨脹)入胡椒粉、鹽調味最後入萵苣、蒜頭酥 另一鍋煮湯圓至浮起即可撈起來備用 4,925 瀏覽 2016/12/22 發表