梅干扣肉 梅干扣肉是最具經典的客家菜料理 梅乾菜獨特的香氣及滷到軟嫩入口即化的梅花肉 都是下飯的好料 美味的白飯殺手料理 sandra宅在家的幸福料理 https:...

梅干扣肉


sandra宅在家的幸福料理
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梅干扣肉是最具經典的客家菜料理
梅乾菜獨特的香氣及滷到軟嫩入口即化的梅花肉
都是下飯的好料 美味的白飯殺手料理
sandra宅在家的幸福料理
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份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
2捲
10顆
1條
調味
2大湯匙
1湯匙
1飯碗
  • 1
    鍋內加入少許的油 用小火先爆香蒜頭
  • 2
    放入辣椒繼續爆香
  • 3
    梅花肉切厚片狀放入鍋內
  • 4
    用中小火煸出油質並將豬肉表面煎至金黃色
  • 5
    梅乾菜洗淨切末放入鍋內用筷子略為拌炒至聞到香氣
  • 6
    放入冰糖拌勻加入醬油米酒及可淹過食材八分滿的水量
  • 7
    蓋上鍋蓋用小火滷30分鐘
  • 8
    盛盤美味上桌
2016/12/21 發表 1.1 萬 瀏覽
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