蘋果大蒜豬腳 (福壽純芝麻油玩料理)

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晚餐利用家中備用豬腳,先用純芝麻油炸過,再滷豬腳,加入大蒜入味,香氣十足。
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食材 (9 人份 15 分鐘

御釀醬油露 適量
二砂糖 1/2碗
豬腳(包括前腳肉) 適量
蘋果汽水 1瓶
滷包 1包
大蒜 1支
辣椒 1條
紹興酒 適量
(福壽)芝麻油 1匙
沙拉油 適量
  • 1 說明食材如上。
  • 2 利用(福壽)芝麻油1大匙+沙拉油適量,把豬腳稍微炸一下,滷起來好看。
  • 3 加入御釀醬油露,和二砂糖,和蘋果汽水1瓶。
  • 4 加入紹興酒適量。
  • 5 電鍋滷煮動作。蒸15分鐘,跳起打開鍋蓋稍微翻一下,取適量擺盤。
  • 6 "蘋果大蒜滷豬腳"即完成。
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2016/12/21 發表 688 瀏覽

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