蘋果大蒜豬腳 (福壽純芝麻油玩料理)
蘋果大蒜豬腳 (福壽純芝麻油玩料理)
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晚餐利用家中備用豬腳，先用純芝麻油炸過，再滷豬腳，加入大蒜入味，香氣十足。
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份量
9
人份
時間
15
分鐘
食材
御釀醬油露
適量
二砂糖
1/2碗
豬腳(包括前腳肉)
適量
蘋果汽水
1瓶
滷包
1包
大蒜
1支
辣椒
1條
紹興酒
適量
(福壽)芝麻油
1大匙
沙拉油
適量
-
1說明食材如上。 -
2利用(福壽)芝麻油1大匙+沙拉油適量，把豬腳稍微炸一下，滷起來好看。
-
3加入御釀醬油露，和二砂糖，和蘋果汽水1瓶。
-
4加入紹興酒適量。
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5電鍋滷煮動作。蒸15分鐘，跳起打開鍋蓋稍微翻一下，取適量擺盤。
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6"蘋果大蒜滷豬腳"即完成。
小撇步
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