百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
時尚煮婦 Nico
347 食譜 6,683 粉絲

三星蔥多餅

三星蔥多餅

描述

多層次的麵皮包裹著香氣濃郁的宜蘭三星蔥.天然不添加.自己動手做的好處就是可以塞入滿滿的蔥料.煎過後呈現金黃色澤和酥脆口感,咬下的每一口都有厚實的蔥香與餅香~
去宜蘭必吃的美食,現在也能在家動手做!!

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • [三星蔥多餅]
低筋麵粉加入一小匙鹽巴.將熱水沖入

    [三星多餅] 低筋麵粉加入一小匙鹽巴.將熱水沖入

  • 用筷子將麵粉攪拌均勻

    用筷子將麵粉攪拌均勻

  • 待稍微冷卻後.用手將麵糰揉成光滑狀 靜至20分鐘以上讓麵糰鬆弛
整型時麵團會回縮,代表鬆弛的時間不夠.可以蓋上擰乾的濕布再讓麵團休息5-10分鐘就會比較好操作

    待稍微冷卻後.用手將麵糰揉成光滑狀 靜至20分鐘以上讓麵糰鬆弛 整型時麵團會回縮,代表鬆弛的時間不夠.可以蓋上擰乾的濕布再讓麵團休息5-10分鐘就會比較好操作

  • 蔥段洗淨後切成蔥花.拌入少許食用油.鹽巴及黑胡椒

    段洗淨後切成花.拌入少許食用油.鹽巴及黑胡椒

  • 桌上灑點麵粉將麵團橄成長方形

    桌上灑點麵粉將麵團橄成長方形

  • 鋪上蔥料

    鋪上

  • 小心慢慢捲起.
破了比較不好操作

    小心慢慢捲起. 破了比較不好操作

  • 切成約15公分大小

    切成約15公分大小

  • 捲起像蝸牛狀

    捲起像蝸牛狀

  • 用中小火慢煎.起鍋前1分鐘可將火源調大逼油降低1/3熱量

    用中小火慢煎.起鍋前1分鐘可將火源調大逼油降低1/3熱量

  • 三星蔥多餅完成

    三星多餅完成

3.7 萬 瀏覽
avatar
時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,683 粉絲

哈囉我是Nico 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡 聯絡信箱:[email protected] 痞克邦 http://nico8323.pixnet.net/blog 老孫妮可的伸展台https://www.facebook.com/nico8323

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • Princess
    Princess

    低筋麵粉怎麼黏黏的,不回定型

  • Mumi
    Mumi

    回上一樓的,後面有說等麵糰不會那麼燙之後,用手搓揉喔

    感謝您^^

  • 步驟3 只有麵粉和水如何揉成光滑的麵糰?

    可以等麵糰不那麼燙後,再用手搓揉成光滑狀^^

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 湯麵 三杯雞 玉米濃湯 白菜滷 蒸蛋 馬鈴薯 菠菜 高麗菜飯 滷肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 四季豆 小黃瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 餅乾 花椰菜 地瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 早餐 粽子 高麗菜 雞胸肉 金針菇 炒麵 酸辣湯 排骨 杏鮑菇 雞蛋豆腐 雞湯 南瓜 豆腐 番茄炒蛋 炒飯 茄子 瓜仔肉 糖葫蘆 打拋豬 義大利麵 娃娃菜 櫛瓜 家常菜 雞肉 番茄 麻婆豆腐 鮭魚