白蘿蔔紅燒肉


西西烹飪筆記
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新增分類
限12字
份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
500g
1條
5大匙
2支
3片
1支
  • 1
    豬肉和蘿蔔都切大塊備用(大辣椒與青蔥不必切)。
  • 2
    將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟,放入醬油煮滾。
  • 3
    加入蘿蔔、薑片、辣椒、青蔥,再倒入清水高過食材2公分高度。
  • 4
    由於肉塊與蘿蔔切得較大,需中火煮50分鐘,讓水慢慢收乾,湯汁吸進蘿蔔與豬肉裡。
  • 5
    盛盤後灑上蔥花即完成。
2016/12/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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