西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 白蘿蔔紅燒肉 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_19.html 收錄在:【第15週】一週菜單 797 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 豬肉 500g 白蘿蔔 1條 醬油 5大匙 青蔥 2支 薑片 3片 大辣椒 1支 步驟 豬肉和蘿蔔都切大塊備用(大辣椒與青蔥不必切)。 將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟,放入醬油煮滾。 加入蘿蔔、薑片、辣椒、青蔥,再倒入清水高過食材2公分高度。 由於肉塊與蘿蔔切得較大,需中火煮50分鐘,讓水慢慢收乾,湯汁吸進蘿蔔與豬肉裡。 盛盤後灑上蔥花即完成。 1.5 萬 瀏覽 2016/12/19 發表