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阿木日常煮
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紅燒肉feat.白玉蘿蔔

紅燒肉feat.白玉蘿蔔
5 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 白玉蘿蔔削皮切塊,蒜頭壓開剝皮,蔥切段。

    白玉蘿蔔削皮切塊,頭壓開剝皮,切段。

  • 三層肉切塊,先放入鍋中略為煎香,鎖住肉汁及香味。

    三層肉切塊,先放入鍋中略為煎香,鎖住肉汁及香味。

  • 冰糖、醬油、米酒依照比例先倒入量杯中調勻,水加到滿。

    冰糖、醬油、米酒依照比例先倒入量杯中調勻,水加到滿。

  • 豬肉煎香後,放入蒜頭、蔥段炒香,再倒入剛剛挑好的調味醬汁。

    豬肉煎香後,放入頭、段炒香,再倒入剛剛挑好的調味醬汁。

  • 等肉煮滾後再加入白玉蘿蔔一起燉煮,加蓋小火悶煮約20分鐘至肉熟軟。到喜歡的軟度就可以吃囉~

    等肉煮滾後再加入白玉蘿蔔一起燉煮,加蓋小火悶煮約20分鐘至肉熟軟。到喜歡的軟度就可以吃囉~

小撇步

最後起鍋前可以放入蒸熟的芋頭一起燒一下,也很好吃唷!

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Melody lee阿木日常 家裡煮煮、做做,至少吃得安心!

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