麻糬抹茶曲奇餅乾
描述
QQ麻糬搭配香酥餅乾，絕妙組合🤗，讓小孩一口接著一口停不下來
時間
20
分鐘
步驟
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麻糬餡：糯米粉、玉米粉、砂糖、牛奶攪拌均勻，用大火蒸20～25分鐘
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待微溫加入無鹽奶油用手拌揉，至完全吸收，放入冰箱冷藏備用
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製作曲奇餅乾部份：無鹽奶油軟化加砂糖拌至乳白色（糖完全融化）
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蛋液與牛奶分次加入攪拌
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低筋麵粉、抹茶粉過篩加入，用刮刀輕拌
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烤箱預熱170度。麻糬餡分10g、曲奇餡分20g，揉搓成圓
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烤箱170度 烤20分鐘，燜5分鐘
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香酥軟Q的麻糬抹茶曲奇完成
