凱莉貓~幸福便當(我愛Pingu)

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做便當最大的困擾就是每天變化菜色,如何利用手邊的材料變化出最大的組合!每天都很努力的思考~今天的創意料理是油豆腐鑲南瓜(不知道有沒有人試過)~~(菜色:清燙娃娃菜+油豆腐鑲南瓜+沙茶雙椒炒肉+綠花椰)

食材

娃娃菜 一把
三角型油豆腐 8個
紅黃甜椒 各半個
南瓜(中小型) 半個
豬肉片 50元
綠花椰菜 1束
調味料
沙茶醬 2大匙
醬油 少許
調味料1
1小匙
調味料2
醬油 1+1/2大匙
少許
  • 1(油豆腐鑲南瓜)先將南瓜削皮切小塊蒸熟壓成泥,將油豆腐切開塞入南瓜泥~用平底鍋煮開水將鑲好南瓜泥的油豆腐放入鍋中,然後加入調味料2燒煮入味~~起鍋
  • 2(沙茶雙椒炒肉)將紅黃甜椒切成小塊,在鍋中放入少許油加入甜椒拌炒至半熟加入肉片稍為炒一下,加入調味料,在加入些許水,將水份炒乾就可以囉
  • 3(PINGU作法)PINGU爸爸~將白飯放置在燒海苔上,捏成圓形(成為黑飯糰).眼白的部份用起司刻成圓形,眼珠是用海苔刻成的~用今天的紅甜椒刻成橢圓形就是嘴巴的部份~小PINGU以此類推
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小撇步

1.造型便當有時要多參照圖片~像有五官的卡通人物~五官的距離跟角度是做的像不像的最大撇步喔~

2012/03/26 發表 6,102 瀏覽

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討論共 5 則

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飯團不需要白醋喔~因為有配菜!!如果單純想作飯團也可以加白醋

6 年前
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想問一下~
做飯團時要用白醋嗎??

6 年前
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想問一下~
做飯團時要用白醋嗎??

6 年前
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有詳細作法喔~ :P

6 年前
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來做個愛的企鵝便當 >///<

6 年前