凱莉貓~幸福便當(我愛Pingu)
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做便當最大的困擾就是每天變化菜色,如何利用手邊的材料變化出最大的組合!每天都很努力的思考~今天的創意料理是油豆腐鑲南瓜(不知道有沒有人試過)~~(菜色:清燙娃娃菜+油豆腐鑲南瓜+沙茶雙椒炒肉+綠花椰)
食材
娃娃菜
一把
三角型油豆腐
8個
紅黃甜椒
各半個
南瓜(中小型)
半個
豬肉片
50元
綠花椰菜
1束
調味料
沙茶醬
2大匙
醬油
少許
調味料1
鹽
1小匙
調味料2
醬油
1+1/2大匙
糖
少許
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![(油豆腐鑲南瓜)先將南瓜削皮切小塊蒸熟壓成泥,將油豆腐切開塞入南瓜泥~用平底鍋煮開水將鑲好南瓜泥的油豆腐放入鍋中,然後加入[調味料2]燒煮入味~~起鍋](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1(油豆腐鑲南瓜)先將南瓜削皮切小塊蒸熟壓成泥,將油豆腐切開塞入南瓜泥~用平底鍋煮開水將鑲好南瓜泥的油豆腐放入鍋中,然後加入調味料2燒煮入味~~起鍋 -
2(沙茶雙椒炒肉)將紅黃甜椒切成小塊,在鍋中放入少許油加入甜椒拌炒至半熟加入肉片稍為炒一下,加入調味料,在加入些許水,將水份炒乾就可以囉
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3(PINGU作法)PINGU爸爸~將白飯放置在燒海苔上,捏成圓形(成為黑飯糰).眼白的部份用起司刻成圓形,眼珠是用海苔刻成的~用今天的紅甜椒刻成橢圓形就是嘴巴的部份~小PINGU以此類推
![(油豆腐鑲南瓜)先將南瓜削皮切小塊蒸熟壓成泥,將油豆腐切開塞入南瓜泥~用平底鍋煮開水將鑲好南瓜泥的油豆腐放入鍋中,然後加入[調味料2]燒煮入味~~起鍋](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/66215/large_2579004026722691.jpg)
![(沙茶雙椒炒肉)將紅黃甜椒切成小塊,在鍋中放入少許油加入甜椒拌炒至半熟加入肉片稍為炒一下,加入[調味料],在加入些許水,將水份炒乾就可以囉](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/66216/large_544ffba4c5e4f944.jpg)
小撇步
1.造型便當有時要多參照圖片~像有五官的卡通人物~五官的距離跟角度是做的像不像的最大撇步喔~