凱莉貓~幸福便當(我愛Pingu)


劉關關
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做便當最大的困擾就是每天變化菜色,如何利用手邊的材料變化出最大的組合!每天都很努力的思考~今天的創意料理是油豆腐鑲南瓜(不知道有沒有人試過)~~(菜色:清燙娃娃菜+油豆腐鑲南瓜+沙茶雙椒炒肉+綠花椰)

食材
調味料
2大匙
少許
調味料1
1小匙
調味料2
1+1/2大匙
少許
  • 1
    (油豆腐鑲南瓜)先將南瓜削皮切小塊蒸熟壓成泥,將油豆腐切開塞入南瓜泥~用平底鍋煮開水將鑲好南瓜泥的油豆腐放入鍋中,然後加入調味料2燒煮入味~~起鍋
  • 2
    (沙茶雙椒炒肉)將紅黃甜椒切成小塊,在鍋中放入少許油加入甜椒拌炒至半熟加入肉片稍為炒一下,加入調味料,在加入些許水,將水份炒乾就可以囉
  • 3
    (PINGU作法)PINGU爸爸~將白飯放置在燒海苔上,捏成圓形(成為黑飯糰).眼白的部份用起司刻成圓形,眼珠是用海苔刻成的~用今天的紅甜椒刻成橢圓形就是嘴巴的部份~小PINGU以此類推
小撇步

1.造型便當有時要多參照圖片~像有五官的卡通人物~五官的距離跟角度是做的像不像的最大撇步喔~

2012/03/26 發表 6,273 瀏覽
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飯團不需要白醋喔~因為有配菜!!如果單純想作飯團也可以加白醋

8 years ago
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想問一下~
做飯團時要用白醋嗎??

8 years ago
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想問一下~
做飯團時要用白醋嗎??

8 years ago
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有詳細作法喔~ :P

8 years ago
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來做個愛的企鵝便當 >///<

8 years ago

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