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脆麵包棒 Grissini

脆麵包棒 Grissini

描述

Grissini - Bread sticks 脆麵包棒 <咬咬磨牙中> 為了品酒會準備的麵包棒, 共有三種口味: 海鹽 Coarse Sea Salt、芝麻 Sesame、義大利香料 Italian Seasoning.

脆脆的一口接一口~ 停不下來阿!

食材

步驟

  • 1. 溫水+乾酵母+糖攪拌均勻

  • 2. 將橄欖油+高筋麵粉+鹽巴+奶油 加入 (1) 中, 用KitchenAid 勾子攪拌均勻, 打麵約5分鐘後取出

  • 3. 用保鮮膜蓋住麵糰, 發酵約10分鐘

  • 4. 桿成長方形後用pizza 刀切成一條一條的

  • 5. 搓長, 放在烤盤上

  • 6. 刷上蛋白, 灑上喜歡的香料 (海鹽、芝麻、義大利香料)

  • 7. 烤175度C 約20-22分

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