[SDS] 脆麵包棒

收藏 350 留言 1
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

Grissini - Bread sticks 脆麵包棒 為了品酒會準備的麵包棒, 共有三種口味: 海鹽 Coarse Sea Salt、芝麻 Sesame、義大利香料 Italian Seasoning.

脆脆的一口接一口~ 停不下來阿!

食材
蛋白
一顆
奶油
20g
鹽巴
1 1/2 tsp
高筋麵粉
3 3/4 cup
橄欖油
3tbsp
1 tbsp
乾酵母
3 1/2 tsp
溫水
1 1/4杯
  • 1
    1. 溫水+乾酵母+糖攪拌均勻
  • 2
    2. 將橄欖油+高筋麵粉+鹽巴+奶油 加入 (1) 中, 用KitchenAid 勾子攪拌均勻, 打麵約5分鐘後取出
  • 3
    3. 用保鮮膜蓋住麵糰, 發酵約10分鐘
  • 4
    4. 桿成長方形後用pizza 刀切成一條一條的
  • 5
    5. 搓長, 放在烤盤上
  • 6
    6. 刷上蛋白, 灑上喜歡的香料 (海鹽、芝麻、義大利香料)
  • 7
    7. 烤175度C 約20-22分
贊助
小撇步

秘訣請上 www.salon-de-sucre.com

2012/03/26 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問1杯是多大杯?

4 years ago