泰式魚餃拌麵

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煮婦一個人的午餐

力求快速簡單、方便易做(也就是能懶則懶,以洗最少鍋碗瓢盆為最高指導原則),煮麵應該最是簡單;煮了麵條,淋上喜歡的醬汁、加點蔬菜,拌一拌就是一餐

魚露跟魚餃是好朋友,碰在一起鮮上加鮮

滑順的麵條、Q彈的魚餃、爽脆的豆芽加上泰式醬汁、與花生粉

一口吃進嘴裡,酸酸辣辣又香氣四溢,口感也甚是豐富

很適合即將到來的夏日食用
一個人的午餐也能吃得如此方便美味,真是幸福啊!!

桂冠魚餃 4顆

麵條 1人份

豆芽菜隨喜

花生碎隨喜

蔥花半支

蒜末 1瓣

辣椒片 1支

泰式醬汁

魚露 2大匙

椰糖 2大匙

檸檬汁 1/4顆

1所需材料如照片,泰式醬汁預先調和好
2豆芽川燙過,瀝乾備用
3麵與魚餃煮熟後,撈起瀝乾,麵條淋上醬汁、鋪上豆芽、魚餃、蒜末、蔥花、辣椒片,最後灑點花生碎,拌一拌就好囉!!
4以前都不知道魚餃這麼好吃,不僅口感豐富還香氣四溢魚餃通常只有吃火鍋時才吃,煮熟了沾沙茶吃沙茶的濃郁香氣徹底把魚餃的味道給蓋過了,根本不知道魚餃是啥味道(也導致所有餃類吃起來都一樣) 這個吃法不僅能凸顯魚餃的優點,也讓魚餃得以在夏天當主角啊!!不再只有風光冬季.......哈哈哈