[高麗菜培根煎蛋餅]簡易家常菜

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這道菜食材看起來平常,以西式方式料理,迎合小朋友喜愛的口味。煎蛋容易做,其中有媽媽著重的青菜,有小朋友喜歡的培根或香腸,小朋友在餐桌上也會笑臉迎人哩!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

4個
洋蔥 1/4個
熟碗豆 1/2湯匙
高麗菜或生菜 1碗
培根(可用火腿片或香腸代替) 適量
適量
乳酪絲 1湯匙
  • 1 熱鍋將培根炒微焦香盛起。洋蔥切丁,生菜切粗絲,培根切成小片。
  • 2 將蛋打在碗裡打散攪勻,再將洋蔥、碗豆丁、高麗菜、培根、乳酪絲、鹽放進碗裡攪勻。
  • 3 熱油鍋將蛋液倒入,用小火兩面煎熟即可。
  • 4 如果喜歡重味道,建議淋少許番茄醬。
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2016/12/15 發表 8.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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不用加水或麵粉嗎? 不會難成型嗎?

1 個月前
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油要放多嗎?還是有什麼方式可以讓它形狀跟你一樣?謝謝分享唷

4 個月前
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作者回應

煎蛋的平底鍋不用太大size,煎蛋、翻蛋的方法,在另一篇[韭菜花蝦仁煎蛋]裡面可以找到喔!謝謝!

4 個月前