繽紛果凍杯


viola料理師
627 食譜 6,211 粉絲
限12字

簡易又繽紛的果凍杯,很適合當派對點心喔!準備方便,所有材料混合拌勻!放在冰箱冷藏,就可以輕鬆完成囉。

水的硬度太高會影響口感,喝起來不太可口,所以做果凍,或是泡茶,調飲料可以找硬度比較沒那麼高的水質,水的軟硬度口感真的有不同喔,這次使用的礦泉水/日田天領水,製作出來的果凍軟嫩,我覺得這樣的口感滿不錯的!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 準備材料,水果切小丁,藍莓跟紅石榴就維持他本來的大小即可

    準備材料,水果切小丁,藍莓跟紅石榴就維持他本來的大小即可

  • 吉利丁,泡冰水,5~6分鐘

    吉利丁,泡冰水,5~6分鐘

  • 取500cc礦泉水+100g糖,煮到糖化就可以關火,水溫約70度左右即可,這是利用礦泉水的好處不用煮至沸騰!

    取500cc礦泉水+100g糖,煮到糖化就可以關火,水溫約70度左右即可,這是利用礦泉水的好處不用煮至沸騰!

  • 吉利丁抓起,擠乾水分

    吉利丁抓起,擠乾水分

  • 把鍋子離火,加入泡軟的吉利丁,攪拌至融化

    把鍋子離火,加入泡軟的吉利丁,攪拌至融化

  • 攪拌均勻後,再加入另外500cc的礦泉水,再備一鍋冰塊水,把果凍液隔冰冷卻

    攪拌均勻後,再加入另外500cc的礦泉水,再備一鍋冰塊水,把果凍液隔冰冷卻

  • 水涼後,再加入水果丁

    水涼後,再加入水果丁

  • 再用湯匙依序把果凍液倒入杯中,(杯子容量125cc,10個),放入冰箱至少冷藏2小時

    再用湯匙依序把果凍液倒入杯中,(杯子容量125cc,10個),放入冰箱至少冷藏2小時

  • 要吃的時候,表面可以再加入些許水果丁跟薄荷葉!這樣風味更好喔ㄉ!愛甜的朋友,可以淋上一些蜂蜜,這樣搭配也很好吃喔~

    要吃的時候,表面可以再加入些許水果丁跟薄荷葉!這樣風味更好喔ㄉ!愛甜的朋友,可以淋上一些蜂蜜,這樣搭配也很好吃喔~

  • 美味果凍完成

    美味果凍完成

小撇步

想喝不一樣口感的水,真的可以試試看喔!!口感跟味道真的跟台灣水質差異滿大的,大家害怕日本食品的輻射問題,請放心,有檢驗證明!主婦都很害怕問題產品~這個產品在百貨超市買得到,懶得出門也可以網路購買喔:http://www.uni-cooperate.com.tw/admin/product/front/product.php

6,556 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
viola料理師
627 食譜 6,211 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋