繽紛果凍杯

210 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡易又繽紛的果凍杯,很適合當派對點心喔!準備方便,所有材料混合拌勻!放在冰箱冷藏,就可以輕鬆完成囉。

水的硬度太高會影響口感,喝起來不太可口,所以做果凍,或是泡茶,調飲料可以找硬度比較沒那麼高的水質,水的軟硬度口感真的有不同喔,這次使用的礦泉水/日田天領水,製作出來的果凍軟嫩,我覺得這樣的口感滿不錯的!

食材 (10 人份 60 分鐘

藍莓 80g
紅石榴 80g
橘子 100g
蘋果 100g
100g
礦泉水(日田天領水) 1000cc
吉利丁 10片
薄荷葉 10片
  • 1 準備材料,水果切小丁,藍莓跟紅石榴就維持他本來的大小即可
  • 2 吉利丁,泡冰水,5~6分鐘
  • 3 取500cc礦泉水+100g糖,煮到糖化就可以關火,水溫約70度左右即可,這是利用礦泉水的好處不用煮至沸騰!
  • 4 吉利丁抓起,擠乾水分
  • 5 把鍋子離火,加入泡軟的吉利丁,攪拌至融化
  • 6 攪拌均勻後,再加入另外500cc的礦泉水,再備一鍋冰塊水,把果凍液隔冰冷卻
  • 7 水涼後,再加入水果丁
  • 8 再用湯匙依序把果凍液倒入杯中,(杯子容量125cc,10個),放入冰箱至少冷藏2小時
  • 9 要吃的時候,表面可以再加入些許水果丁跟薄荷葉!這樣風味更好喔ㄉ!愛甜的朋友,可以淋上一些蜂蜜,這樣搭配也很好吃喔~
  • 10 美味果凍完成
贊助

小撇步

想喝不一樣口感的水,真的可以試試看喔!!口感跟味道真的跟台灣水質差異滿大的,大家害怕日本食品的輻射問題,請放心,有檢驗證明!主婦都很害怕問題產品~這個產品在百貨超市買得到,懶得出門也可以網路購買喔:http://www.uni-cooperate.com.tw/admin/product/front/product.php

2016/12/14 發表 1,904 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣