繽紛果凍杯
描述
簡易又繽紛的果凍杯，很適合當派對點心喔！準備方便，所有材料混合拌勻！放在冰箱冷藏，就可以輕鬆完成囉。
水的硬度太高會影響口感，喝起來不太可口，所以做果凍，或是泡茶，調飲料可以找硬度比較沒那麼高的水質，水的軟硬度口感真的有不同喔，這次使用的礦泉水/日田天領水，製作出來的果凍軟嫩，我覺得這樣的口感滿不錯的！
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備材料，水果切小丁，藍莓跟紅石榴就維持他本來的大小即可
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吉利丁，泡冰水，5～6分鐘
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取500cc礦泉水+100g糖，煮到糖化就可以關火，水溫約70度左右即可，這是利用礦泉水的好處不用煮至沸騰！
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吉利丁抓起，擠乾水分
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把鍋子離火，加入泡軟的吉利丁，攪拌至融化
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攪拌均勻後，再加入另外500cc的礦泉水，再備一鍋冰塊水，把果凍液隔冰冷卻
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水涼後，再加入水果丁
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再用湯匙依序把果凍液倒入杯中，（杯子容量125cc，10個），放入冰箱至少冷藏2小時
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要吃的時候，表面可以再加入些許水果丁跟薄荷葉！這樣風味更好喔ㄉ！愛甜的朋友，可以淋上一些蜂蜜，這樣搭配也很好吃喔～
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美味果凍完成
小撇步
想喝不一樣口感的水，真的可以試試看喔！！口感跟味道真的跟台灣水質差異滿大的，大家害怕日本食品的輻射問題，請放心，有檢驗證明！主婦都很害怕問題產品～這個產品在百貨超市買得到，懶得出門也可以網路購買喔：http://www.uni-cooperate.com.tw/admin/product/front/product.php
