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魚仔
13 食譜 27 粉絲

萌萌達~貓咪湯圓 抹茶黃豆餡口味!!!

萌萌達~貓咪湯圓 抹茶黃豆餡口味!!!

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 糯米粉200g+水150g混合

    糯米粉200g+水150g混合

  • 取50g捏成團(要引粿粹)

    取50g捏成團(要引粿粹)

  • 壓扁丟滾水中煮至浮起

    壓扁丟滾水中煮至浮起

  • 粿粹與糯米團混合

    粿粹與糯米團混合

  • 揉至表面光滑

    揉至表面光滑

  • 無鹽奶油30g+黃豆粉60g+糖粉25g
(用黃豆粉這比例顯乾,奶油量可增加)

    無鹽奶油30g+黃豆粉60g+糖粉25g (用黃豆粉這比例顯乾,奶油量可增加)

  • (約可分15g/8個)

    (約可分15g/8個)

  • 水滾後轉小火再下喵咪湯圓,煮至熟

    水滾後轉小火再下喵咪湯圓,煮至熟

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