黃金脆皮煎餃【華師父水餃】

265 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

【華師父水餃】採用特別的米麵皮
口感Q彈,皮薄餡多汁~
打拋諸酸酸辣辣的滋味,配上香酥脆的底部
讓人一口接一口!

份量2人份

食材

【華師父水餃】打抛豬肉 14顆
高筋麵粉 2小匙
橄欖油 1小匙
100cc
  • 1 將高筋麵粉、植物油及水倒在一起攪拌均勻
  • 2 這次使用【華師父水餃】的打抛豬肉手工米麵皮水餃,直接從冷凍取出,免解凍
  • 3 將餃子排放在不沾平底鍋中
  • 4 倒入步驟(1)調好的麵粉水
  • 5 蓋上鍋蓋,中小火煎約10~15分,再開蓋煎到水份收乾
  • 6 在餃子表面蓋上盤子,順勢翻轉鍋子倒出煎餃即可
  • 7 香酥脆的底部,皮Q薄,餡多汁~
贊助

小撇步

麵粉水比例~麵粉:水:油=1:10:0.5

華師父水餃料理PK大賽!萬元獎金等你拿>>http://blog.icook.tw/posts/99082

2016/12/09 發表 5,203 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣