考拉考拉 31 食譜 177 粉絲 追蹤 脆皮煎餃 76 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 冷凍水餃 15顆 油 15ml 低筋麵粉 5g 水 200g 步驟 1.先加油熱鍋 2.關火將餃子排列上去,再開中大火 3.將麵粉和水調勻後倒入煮滾 4.蓋上鍋蓋悶煮10分鐘 5.開鍋蓋繼續煎至水份蒸發 6.觀察邊緣焦黃後開小火繼續煎(約5分鐘) 7.起鍋前先晃動鍋子讓煎餃滑動較方便裝盤 (盤子先到扣在鍋內,再將鍋子翻轉) 脆皮煎餃完成! 8,644 瀏覽 2021/06/19 發表