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考拉考拉
31 食譜 178 粉絲

脆皮煎餃

脆皮煎餃

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.先加油熱鍋
2.關火將餃子排列上去,再開中大火

    1.先加油熱鍋 2.關火將餃子排列上去,再開中大火

  • 3.將麵粉和水調勻後倒入煮滾
4.蓋上鍋蓋悶煮10分鐘

    3.將麵粉和水調勻後倒入煮滾 4.蓋上鍋蓋悶煮10分鐘

  • 5.開鍋蓋繼續煎至水份蒸發
6.觀察邊緣焦黃後開小火繼續煎(約5分鐘)
7.起鍋前先晃動鍋子讓煎餃滑動較方便裝盤
(盤子先到扣在鍋內,再將鍋子翻轉)

    5.開鍋蓋繼續煎至水份蒸發 6.觀察邊緣焦黃後開小火繼續煎(約5分鐘) 7.起鍋前先晃動鍋子讓煎餃滑動較方便裝盤 (盤子先到扣在鍋內,再將鍋子翻轉)

  • 脆皮煎餃完成!

    脆皮煎餃完成!

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考拉考拉 31 食譜 178 粉絲

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