[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜
![[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/180139/a3c97e380cff5261.jpg)
描述
小時候常見阿伯拿湯匙舀酸豇豆肉末夾饅頭，大口大口吃得津津有味，至今印象深刻。酸豇豆又稱酸豆角或長豆，散發濃濃酸味，帶有一股醃漬發酵後的氣味，有些人很愛，也有人掩鼻避之。酸豇豆炒肉末用料簡單，做法簡易。其口感清脆，鹹辣味重，且帶有特殊酸氣，非常下飯。搭配一碗清爽湯品，很快就扒光一碗飯。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
朱麗安廚房
232
食譜
3,309
粉絲
擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
繼續閱讀也可以試試看
![[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜：伊的親子早餐日記 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/292623/660bfd48001b13ee.jpg)
![[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜：Amy Wang 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/262466/201b92aecf8ef93a.jpg)
大家都在查
金針菇 小黃瓜 滷肉 番茄炒蛋 高麗菜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 炒飯 早餐 豆腐 杏鮑菇 雞蛋豆腐 雞湯 鮭魚 湯麵 南瓜 竹筍 白菜滷 炒麵 麻婆豆腐 湯 香菇雞湯 酸辣湯 花椰菜 高麗菜飯 番茄 義大利麵 馬鈴薯燉肉 粽子 蒸蛋 打拋豬 茄子 菠菜 雞肉 餅乾 三杯雞 排骨 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 家常菜 娃娃菜 瓜仔肉 地瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 四季豆 台式泡菜 糖葫蘆