[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜
![[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/180139/a3c97e380cff5261.jpg)
描述
小時候常見阿伯拿湯匙舀酸豇豆肉末夾饅頭，大口大口吃得津津有味，至今印象深刻。酸豇豆又稱酸豆角或長豆，散發濃濃酸味，帶有一股醃漬發酵後的氣味，有些人很愛，也有人掩鼻避之。酸豇豆炒肉末用料簡單，做法簡易。其口感清脆，鹹辣味重，且帶有特殊酸氣，非常下飯。搭配一碗清爽湯品，很快就扒光一碗飯。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
朱麗安廚房
232
食譜
3,311
粉絲
擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
繼續閱讀也可以試試看
![[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜：伊的親子早餐日記 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/292623/660bfd48001b13ee.jpg)
![[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜：Amy Wang 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/262466/201b92aecf8ef93a.jpg)
大家都在查
玉米濃湯 茄子 餅乾 炒飯 香菇雞湯 湯 四季豆 小黃瓜 早餐 酸辣湯 糖醋排骨 菠菜 粽子 雞湯 涼拌小黃瓜 番茄 番茄炒蛋 雞胸肉 麻婆豆腐 竹筍 蕃茄燉牛肉 豆腐 家常菜 娃娃菜 糖葫蘆 湯麵 瓜仔肉 花椰菜 排骨 義大利麵 鮭魚 地瓜 滷肉 雞肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜飯 打拋豬 雞蛋豆腐 蒸蛋 金針菇 杏鮑菇 低脂高蛋白 南瓜 三杯雞 台式泡菜 炒麵