天然發酵【酸豇豆】
醃「酸豆」的食材很簡單,作法也容易,我們用最天然的方法醃漬酸豆,經發酵產生的「乳酸益生菌」當然也是最天然的,而好菌就是人們的好朋友,不仿自己動手做看看!
對於胃口不佳的人來說,將醃好的酸豆炒絞肉是絕對無法拒絕的下飯菜喔!
歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
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食材
長豆(菜豆仔)
1斤
嫩薑
1條
花椒粒(可無)
1大匙
鹽巴
2大匙
溫開水
1500cc
米酒頭
50cc
小撇步
喜愛原味的朋友,嫩薑和花椒的部分皆可免。
【豇豆炒肉末】分享👀這裡>
https://icook.tw/recipes/160069
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