百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
489 食譜 1,938 粉絲

【快速法】醃漬菜心🎶

【快速法】醃漬菜心🎶

描述

傳統美食中,
清脆的醬瓜、小菜;
在我的童年記憶裡,
是母親擅長的料理。
輕鬆準備小菜,
加上一鍋香噴噴的地瓜粥;
最能觸動人心與喜愛。
簡單的食材、做法,
現做、現享用喔⋯
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,洗淨菜心、蒜頭。

    準備食材,洗淨菜心、頭。

  • 將菜心切薄片,蒜頭拍碎。

    將菜心切薄片,頭拍碎。

  • 倒入適量的海鹽,進行殺青;讓鹽滲入菜心、蒜頭,置放十分鐘左右。

    倒入適量的海鹽,進行殺青;讓鹽滲入菜心、頭,置放十分鐘左右。

  • 時間到,將鹽水倒掉(不必洗喔!);裝入玻璃容器。

    時間到,將鹽水倒掉(不必洗喔!);裝入玻璃容器。

  • 加3大匙醬油入菜心。

    加3大匙醬油入菜心。

  • 醬油拌勻菜心。

    醬油拌勻菜心。

  • 即時享用美味小菜。

    即時享用美味小菜。

  • 喜愛冰涼口感,放入冰箱冰鎮;或是前一天做好。清脆的口感,讓人愛不釋手。

    喜愛冰涼口感,放入冰箱冰鎮;或是前一天做好。清脆的口感,讓人愛不釋手。

小撇步

*大頭菜、青花椰菜梗,都可以製做。這裡使用的,是青花椰菜梗。

4 萬 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,938 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 三杯雞 糖醋排骨 金針菇 餅乾 涼拌小黃瓜 早餐 排骨 雞湯 竹筍 白菜滷 台式泡菜 四季豆 豆腐 花椰菜 瓜仔肉 馬鈴薯 滷肉 地瓜 南瓜 家常菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 番茄 糖葫蘆 香菇雞湯 高麗菜飯 杏鮑菇 小黃瓜 炒飯 雞胸肉 湯麵 櫛瓜 番茄炒蛋 蒸蛋 玉米濃湯 雞肉 麻婆豆腐 打拋豬 高麗菜 義大利麵 菠菜 粽子 鮭魚 蕃茄燉牛肉 茄子 低脂高蛋白 雞蛋豆腐