咖哩豬肉

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簡單咖哩輕鬆做
咖哩豬肉超軟嫩

食材 (4 人份 20 分鐘

洋蔥 1顆
紅蘿蔔 依照個人喜好
馬鈴薯 適量
佛蒙特咖哩 四小塊
夾心肉 適量
  • 1 將切成條狀的洋蔥炒香
  • 2 把胡蘿蔔跟馬鈴薯切成塊,並放進鍋跟洋蔥一起翻炒一下就可以了
  • 3 將鍋內加水,水要淹過食材,並把蓋子蓋上(中火)
  • 4 將買好的肉跟醬油、太白粉、香油、胡椒粉混合伴均勻(醬料適量,可將肉都醃到為主)
  • 5 鍋子的馬鈴薯軟後,把醃好的肉跟咖哩塊放入,轉小火滾5-10分鐘(要邊翻動,以免底下燒焦)
  • 6 把火關掉,這時可以加點牛奶提香,這樣就完成了✅
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小撇步

1.肉可以買自己愛吃的肉,只是醃肉時一定要加太白粉,肉才會軟嫩~

2.因為有醃肉,所以湯頭本身就有鹹了,起鍋時,若覺得不夠鹹可以加點鹽巴

3.我是用蘋果咖哩(甜味),所以不會辣,若喜歡吃辣的,可以改換別種口味歐

4.馬鈴薯可以用筷子戳戳看,戳得進去就是軟了

5.如果不喜歡紅蘿蔔可以不要加,不會影響口感,喜歡番茄的也可以加番茄

2016/12/17 發表 3,210 瀏覽

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