台式蒜蓉蒸鮮蝦

甜姐兒玩廚藝
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描述

這道蒜蓉蒸鮮蝦製作方法簡單又快速,烹調時無需使用油脂就能健康品嚐到海鮮的原汁原味,不論是家常或宴客都很棒唷!
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

15隻
3~4瓣
40g
1根
1/2顆
適量

步驟

  • 鮮蝦洗淨後開背去腸泥,攤平放在盤中。

    鮮蝦洗淨後開背去腸泥,攤平放在盤中。

  • 蔥切成蔥絲或蔥花,取一部份與蒜末、薑末、檸檬汁和辣椒拌勻,將醬汁淋在蝦上,蒸鍋加水煮滾放入鮮蝦,以大火蒸約5分鐘或用電鍋半杯水蒸熟,蒸好後拿出再灑上蔥絲或蔥花即可享用! 

    蔥切成蔥絲或蔥花,取一部份與蒜末、薑末、檸檬汁和辣椒拌勻,將醬汁淋在蝦上,蒸鍋加水煮滾放入鮮蝦,以大火蒸約5分鐘或用電鍋半杯水蒸熟,蒸好後拿出再灑上蔥絲或蔥花即可享用! 

  • 此食譜出自【不失智的台式地中海餐桌】一書試作。
最新研究證實,採用地中海飲食法的人,罹患失智症的機率,大幅降低40%。
地中海飲食一定得吃番茄、用橄欖油?本書以台灣容易取得的蔬果、漁產、花生油..等,變化出50道台味十足的地中海料理。是一本兼具美味、健康、營養的好書。

    此食譜出自【不失智的台式地中海餐桌】一書試作。 最新研究證實,採用地中海飲食法的人,罹患失智症的機率,大幅降低40%。 地中海飲食一定得吃番茄、用橄欖油?本書以台灣容易取得的蔬果、漁產、花生油..等,變化出50道台味十足的地中海料理。是一本兼具美味、健康、營養的好書。

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,720 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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