❤平底鍋料理 ❤零廚藝奶香好味燉白菜

2016/12/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,483 67 0 0

天氣涼了總是想要來點熱熱的濃郁佳餚嗎? 吃膩了中式的炒白菜嗎? 自己變身大廚DIY吧! 濃濃奶香瀰漫整個家中配上一口白酒真的超享受喔!

食材 (3 人份 15 分鐘

白菜 隨意
煙肉 4片
薯仔 適量
白醬塊 一小盒
洋蔥 半顆
大蒜 3瓣
芝士片 4片
  • 1 材料準備好,洋蔥切細片,大蒜切小丁。(我忘了拍芝士片)
  • 2 熱鍋後放入少許油,先將大蒜爆香,再加入洋蔥炒至半透明後加入煙肉拌炒
  • 3 將白醬用熱水調開(水不要太多會太稀,可以嚐一口試試看鹹度)加入,再加入蒸熟的薯仔(可省略)及白菜轉小火燉煮。
  • 4 快煮好時再加入芝士片(可省略),因為芝士加入後很容易黏鍋燒焦所以最後再加。
  • 5 芝士都融化後就可以盛碗上桌啦!
贊助

小撇步

1. 白菜可以選任何自己喜歡的菜(只要不是芫荽那種極度不搭配的菜就好)
2. 熱鍋後的油可以用牛油取代一般食用油去炒,會更香。
3. 炒煙肉的時間可以隨自己喜好的軟硬度而定,如果喜歡硬一點的口感就炒久一點。
4. 如果沒有白醬筷的話可以用鮮奶+鮮奶油混和代替,不過記得要加一點鹽以免不鹹。
5. 吃不完可以冷藏下次用微波爐直接叮就可以食囉!

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣