和牛壽喜燒

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食不厭精、膾不厭細,吃壽喜燒就要用南部鐵器烹調,台灣不能進口日本和牛,就用9+級神戶種純血黑毛和牛
@COOKING第5期>> http://bit.ly/atcooking5th

食材

洋蔥 100克
美白菇 40克
娃娃菜 40克
青花菜 2朵
牛小排片 300克
清酒 50㏄
牛脂 適量
豆皮卷 4卷
高麗菜 200克
鴻禧菇 40克
香菇 2朵
蔥段 4段
材料A
日本原豆醬油 50克
300克
味醂 83克
清酒 66克
黃豆醬油 57克
  • 1 材料A混合後煮滾備用
  • 2 鍋中放油加熱,炒蔥段、洋蔥
  • 3 倒入清酒、壽喜燒醬醬汁煮滾
  • 4 放入蔬菜、牛肉涮煮即可
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2017/01/09 發表 3,348 瀏覽

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