砂鍋魚頭

材料：魚頭（選自己喜歡的魚） 蒜苗 薑片 蒜頭 瘦肉 扁魚 火鍋料 做法：一般我不愛炸所以魚頭加上米酒胡椒鹽醃一下再加木薯粉下去煎 再起一鍋一點油+蒜苗+薑片+蒜頭+瘦肉+扁魚 拌炒 一鍋高湯加入大白菜滾煮後+沙茶+豆瓣醬+烏醋+醬油+少許的鹽+魚頭+火鍋料（調味料完全看自己喜歡加 我不愛油所以一切