[香蔥鐵板杏鮑菇]簡易快速料理


朱麗安廚房
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曾在飯店自助餐廳吃到這道菜,廚師在鐵板上幾分鐘的簡單料理卻不減其美味,令人印象深刻。杏鮑菇本身就有一股淡淡的香氣,與煸香過的蒜頭青蔥拌炒,除了杏鮑菇的菇鮮味與軟Q口感外,多了濃濃蔥香,非常好吃。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
1根
3瓣
調味料
適量
  • 1
    杏鮑菇切長形薄片,蒜頭切末,青蔥切成蔥花。
  • 2
    平底鍋起油鍋,用中火將杏鮑菇兩面煎微黃。
  • 3
    再將杏鮑菇撥到一邊,放蒜末、蔥花用少許油煸香,再與杏鮑菇快炒。
  • 4
    起鍋前加鹽調味拌勻後盛盤。
2016/11/29 發表 5,103 瀏覽
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