椒香滷朴菜筍干


Bernice🍽
92 食譜 129 粉絲
新增分類
限12字

用花椒和乾辣椒來滷筍乾,讓香味有不同的層次喔!

食材
500g
200g
1匙
5-6個
3瓣
適量
1大匙
1匙
  • 1
    筍乾,朴菜洗淨先泡水1-2小時;蒜頭切碎乾辣椒切段備用
  • 2
    煮一鍋水放入泡好洗乾淨的筍乾燙煮一下取出瀝乾水分;朴菜切段備用備用
  • 3
    鍋中倒入2大匙蔬菜油及1小匙香油爆香花椒粒
  • 4
    花椒粒變色後取出泡入一碗水中備用
  • 5
    鍋中爆香乾辣椒,蒜頭
  • 6
    續入朴菜,醬油,胡椒粉拌炒
  • 7
    加入筍乾,高湯,以及先前的花椒水一起用大火煮滾後,轉小火悶滷30-40分鐘就完成
小撇步

試試味道,如果不夠鹹再斟酌調味

2016/11/27 發表 979 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Bernice🍽
92 食譜 129 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 2 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 婷婷
    婷婷

    “ 小甜甜 ”的背景;讓人不免想到您的 『 年代世紀 』?!😜

    Bernice🍽
    作者Bernice🍽

    好說,好說……想必您也是同年代的菁英吧!

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊