朴菜焢肉

2015/01/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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沒胃口嗎?試試燉一鍋朴菜肉配飯看看,
很是下飯,不要煮太鹹喔~

食材 (10 人份 60 分鐘

梅花豬肉 900g
朴菜 200g
大蒜片 30g
薑片 20g
5米杯
調味料
醬油 3大匙
冰糖 2大匙
米酒 1/2米杯
  • 1 朴菜泡水4小時,洗去細沙和鹹味
  • 2 朴菜葉撕開,和朴菜梗一起切小段備用
  • 3 梅花肉切適口大小,汆燙後洗掉浮末
  • 4 梅花肉加大蒜、薑片炒香後加醬油和冰糖炒至上色
  • 5 續加入米酒和水煮滾
  • 6 將作法5)倒入電鍋內鍋,外鍋2杯水燉煮至電電源彈開即可。
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