【料理公主病】新潮流三杯雞

Name: 【料理公主病】新潮流三杯雞 by 料理公主病
Total time: 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 棒棒雞腿 8支; 玉米筍 一盒; [醬汁] 麻油 一大匙; 辣椒 一條; [醬汁] 醬油 3匙; 九層塔 數把; [醬汁] 米酒 2匙; 青蔥 一把; [醬汁] 糖或蜂蜜 1匙; 薑片 六片; 蒜頭 六顆

料理公主病

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不要懷疑你的眼睛，這是三杯雞，只要把醬汁收乾，把薑蒜等香料的味道，通通鎖在雞腿肉裡面，就能得出這道新潮的三杯雞了!!!
食材簡單容易做，價格便宜又下飯，趕快跟著我們腳步來試做看看!!! 歡迎點擊下列網址到我們粉絲團看試吃影片唷 👇👇👇(https://www.facebook.com/PrincessSyndrome/)

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

棒棒雞腿

8支

玉米筍

一盒

辣椒

一條

九層塔

數把

青蔥

一把

薑片

六片

蒜頭

六顆

醬汁

麻油

一大匙

醬油

3匙

米酒

2匙

糖或蜂蜜

1匙

1
雞肉在下鍋前，先用熱水川燙過，之後就不用炒太久。醬汁也就不用下那麼多，後續收乾醬汁時候也比較容易。
2
鍋子熱好後，放入一大匙麻油，把薑煸到邊緣皺起來，蒜頭也煸成焦黃。
3
接著下蔥跟辣椒爆香，再加入雞肉拌炒，並將把醬汁(醬油+酒+糖)倒入，蓋鍋悶煮5分鐘。
4
打開鍋蓋，看醬汁是否收得夠乾淨，熄火後加入九層塔拌炒。
5
最後將棒棒腿於盤中間交叉堆疊，在周圍擺上玉米筍即可。

2016/11/25 發表 3,382 瀏覽

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