【料理公主病】新潮流三杯雞
不要懷疑你的眼睛，這是三杯雞，只要把醬汁收乾，把薑蒜等香料的味道，通通鎖在雞腿肉裡面，就能得出這道新潮的三杯雞了!!!
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食材
棒棒雞腿
8支
玉米筍
一盒
辣椒
一條
九層塔
數把
青蔥
一把
薑片
六片
蒜頭
六顆
醬汁
麻油
一大匙
醬油
3匙
米酒
2匙
糖或蜂蜜
1匙
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1 雞肉在下鍋前，先用熱水川燙過，之後就不用炒太久。醬汁也就不用下那麼多，後續收乾醬汁時候也比較容易。
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2 鍋子熱好後，放入一大匙麻油，把薑煸到邊緣皺起來，蒜頭也煸成焦黃。
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3 接著下蔥跟辣椒爆香，再加入雞肉拌炒，並將把醬汁(醬油+酒+糖)倒入，蓋鍋悶煮5分鐘。
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4 打開鍋蓋，看醬汁是否收得夠乾淨，熄火後加入九層塔拌炒。
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5 最後將棒棒腿於盤中間交叉堆疊，在周圍擺上玉米筍即可。
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