瑞康屋 1 食譜 7 粉絲 追蹤 產後窈窕食譜之黑豆飯 描述 黑豆中的蛋白營養價值高,容易消化吸收,富含膳食纖維及多種營養素,且不含膽固醇,相對一般蛋白質食物來說,對身體無負擔;黑豆利水,有益消除水腫,其種皮中的花青素更有抗氧化的功效,若可搭配糙米,可讓營養更加完整,同時可提供更多的膳食纖維,以緩解便秘。 #素食 #蔬食 #全素 #家常菜 #米食 326 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白米 100g 糙米 100g 黑豆或黃豆 10g 步驟 取1L HOT PAN鍋,放入黑豆以小火至香氣釋出,盛出備用。 米洗好瀝乾加入少許鹽拌炒,入1.3杯水上面鋪上黑豆蓋上鍋蓋。 冒煙關小火計時12分鐘放到保溫外鍋燜10~15分鐘即可。 2.2 萬 瀏覽 2012/03/19 發表