659 食譜 2.5 萬粉絲

花椰菜鮮蝦濃湯[聲寶全營養豆漿機]

Name: 花椰菜鮮蝦濃湯[聲寶全營養豆漿機] by Lina /布魯媽媽
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 花椰菜 100g; 馬鈴薯 1顆; [醃漬料] 胡椒鹽 1/2茶匙; 洋蔥 1/2個; [醃漬料] 海鹽 1/4茶匙; [調味料] 海鹽 1/4茶匙; 草蝦 6隻; [醃漬料] 酒 1/2茶匙; [調味料] 黑胡椒 適量; 高湯 400ml; [醃漬料] 橄欖油 1/2茶匙; 鮮奶 200ml; 奶油塊 10g; 蒜末 1大匙

描述

帶有花椰菜香氣的濃湯，用馬鈴薯帶出湯品的濃稠度，鮮蝦丁增添湯頭的鮮味，高湯和鮮奶混搭出滑順濃郁的口感，豆漿機一鍵操作就可以輕鬆完成媲美餐廳級的鮮味濃湯，是道超好吃又營養的不敗料理:)

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

花椰菜

100g
馬鈴薯

1顆
洋蔥

1/2個
草蝦

6隻
高湯

400ml
鮮奶

200ml
奶油塊

10g
蒜末

1大匙

醃漬料

胡椒鹽

1/2茶匙
海鹽

1/4茶匙
酒

1/2茶匙
橄欖油

1/2茶匙

調味料

海鹽

1/4茶匙
黑胡椒

適量

步驟

這次使用的是聲寶全營養豆漿機操作！機身輕巧操作容易，且有多種料理模式功能選擇，輕鬆就能變化出各種不同的料理喔:)
將主材料備齊。草蝦去殼挑腸泥備用。
將醃漬料加入切成小丁塊狀的草蝦中拌勻，馬鈴薯切小丁、洋蔥切末、花椰菜切成小株。
適量油熱平底鍋，依序將洋蔥末及蒜末下鍋炒出香氣。
馬鈴薯丁及奶油塊放入一起拌炒。
再將蝦仁丁及花椰菜下鍋翻炒到蝦仁開始變色即可盛起。
將步驟6全部倒入聲寶全營養豆漿機中。
加入高湯及鮮奶。
蓋上上蓋後選擇功能鍵"濃湯" 即可啟動。
大約經過20分鐘後豆漿機會發出嗶嗶聲，打開上蓋加入調味料，帶有花椰菜香氣的濃湯就完成囉！用馬鈴薯帶出湯品的濃稠度，鮮蝦丁增添湯頭的鮮味，高湯和鮮奶混搭出滑順濃郁的口感，豆漿機一鍵操作就可以輕鬆完成媲美餐廳級的鮮味濃湯，是道超好吃又營養的不敗料理:)