百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

SHANG

214 食譜 826 粉絲

孜然松坂豬

孜然松坂豬

描述

松坂豬是豬肉最神奇的一個部位，既可以簡單烹調就很美味，也可以精雕細琢的用各種刀工技法與辛香料去雕琢它。把松阪豬切成薄片搭配孜然也能有簡單又夠味的呈現噢。
歡迎大家來參觀我的部落格：
http://sanwen.tw/
與臉書頁：
https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

277 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

松阪豬

一片
蔥

一根
辣椒

一根

調味

鹽巴

一小匙
孜然粉

一小匙
辣椒粉

一小匙
雞粉

1/4小匙

步驟

松阪豬片成斜薄片。
辣椒切末、蔥切末，蔥白蔥綠分開。
乾鍋下松坂乾煎。
煎至外表看起來熟了後下蔥白一起炒。
續入辣椒，大火炒熟。
松阪豬熟了後關火，下孜然粉、辣椒粉、鹽巴與雞粉。
最後下蔥綠，拌均勻即完成。
完成

小撇步

辣椒粉在關火後才放，不要讓辣椒粉處在高溫太久，這樣風味才會好。如果在開火的狀態下加入拌炒，很容易產生不好的味道。

8,204 瀏覽

2016/11/21 發表

SHANG 214 食譜 826 粉絲

https://www.instagram.com/chuehlunyichun/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

孜然松坂豬：Damien Li 一起做

Damien Li
孜然👍👍

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

打拋豬香菇雞湯地瓜蕃茄燉牛肉花椰菜糖醋排骨番茄炒蛋馬鈴薯燉肉湯麵雞胸肉酸辣湯雞湯白菜滷瓜仔肉低脂高蛋白家常菜娃娃菜三杯雞高麗菜飯麻婆豆腐杏鮑菇茄子馬鈴薯櫛瓜四季豆玉米濃湯涼拌小黃瓜竹筍南瓜滷肉菠菜排骨炒飯義大利麵高麗菜鮭魚湯雞肉粽子蒸蛋金針菇早餐餅乾台式泡菜番茄小黃瓜雞蛋豆腐炒麵糖葫蘆豆腐