燻雞 奶焗 總匯海鮮 Pizza


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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
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份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
3片
一堆
派皮
200公克
300公克
60公克
300公克
5公克
30公克
奶焗海鮮料
20小塊
15小塊
半顆量
一顆
三顆蒜頭量
些許
看全部食材 
  • 1
    派皮 ( 厚皮六寸大小 6個 薄皮的就約 10個 ) (( 做法 )) --> 麵團 --> 將所有東西都混合在一起抓成麵團 --> 成團後將手指植物油今年塗抹在麵糰上 --> 在電鍋裡倒入70度的水一杯 讓麵糰發酵 1 小時
  • 2
    --> 醃料 --> 將海鮮 加入白酒 跟 香料醃10分鐘
  • 3
    --> 炒料 --> 先用奶油將洋蔥碎炒軟 --> 下入 其他配料一起炒熟。 並調味 別太鹹 --> 關火後 加入 鮮奶油 拌勻
  • 4
    --> 分麵糰 一個大約150公克 包好放冰箱20分鐘 --> 桿平 厚約 0.3-0.5公分
  • 5
    --> 把 起司撕成條狀 包在 餅皮邊緣 --> 撒料 蔥花 洋蔥絲 燻雞 海鮮料 乳酪絲撒滿 --> 預熱家用烤箱 250度 15分鐘 --> 送烤 200度 30分鐘 --> 接著掉頭 再加烤 15分鐘 有上色就好
  • 6
    --> 烤出後 配可樂吃掉。 包 準 頭 好 壯 壯 一 眠 大 一 寸 (腰圍)
  • 7
    口味隨便搭
小撇步

(( 味覺分析 ))
==> 因為是用 有鹽分的奶油。
所以面皮吃起來會 有點 水餃皮的 fu

內餡可以再加一點 鳳梨 味覺會更豐富喔!

2016/11/21 發表 6,915 瀏覽
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