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Sammi 洗米 行動吃貨廚房
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燻雞 奶焗 總匯海鮮 Pizza

燻雞 奶焗 總匯海鮮 Pizza

描述

健康無添加

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Sammi的偽夜食堂之許願廚房
https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚房-1644899342491165/

125 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

派皮
奶焗海鮮料
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步驟

  • 派皮 ( 厚皮六寸大小  6個   薄皮的就約 10個 )

(( 做法 ))
--> 麵團 --> 將所有東西都混合在一起抓成麵團
--> 成團後將手指植物油今年塗抹在麵糰上
--> 在電鍋裡倒入70度的水一杯 讓麵糰發酵 1 小時

    派皮 ( 厚皮六寸大小 6個 薄皮的就約 10個 ) (( 做法 )) --> 麵團 --> 將所有東西都混合在一起抓成麵團 --> 成團後將手指植物油今年塗抹在麵糰上 --> 在電鍋裡倒入70度的水一杯 讓麵糰發酵 1 小時

  • --> 醃料 --> 將海鮮 加入白酒 跟 香料醃10分鐘

    --> 醃料 --> 將海鮮 加入白酒 跟 香料醃10分鐘

  • --> 炒料 --> 先用奶油將洋蔥碎炒軟
--> 下入 其他配料一起炒熟。 並調味 別太鹹
--> 關火後 加入 鮮奶油 拌勻

    --> 炒料 --> 先用奶油將洋蔥碎炒軟 --> 下入 其他配料一起炒熟。 並調味 別太鹹 --> 關火後 加入 鮮奶油 拌勻

  • --> 分麵糰 一個大約150公克 包好放冰箱20分鐘
--> 桿平 厚約 0.3-0.5公分

    --> 分麵糰 一個大約150公克 包好放冰箱20分鐘 --> 桿平 厚約 0.3-0.5公分

  • --> 把 起司撕成條狀 包在 餅皮邊緣
--> 撒料 蔥花 洋蔥絲 燻雞 海鮮料 乳酪絲撒滿
--> 預熱家用烤箱 250度 15分鐘
--> 送烤 200度 30分鐘 
--> 接著掉頭  再加烤 15分鐘 有上色就好

    --> 把 起司撕成條狀 包在 餅皮邊緣 --> 撒料 洋蔥絲 燻雞 海鮮料 乳酪絲撒滿 --> 預熱家用烤箱 250度 15分鐘 --> 送烤 200度 30分鐘 --> 接著掉頭 再加烤 15分鐘 有上色就好

  • --> 烤出後  配可樂吃掉。
包 準 頭 好 壯 壯        一 眠 大 一 寸 (腰圍)

    --> 烤出後 配可樂吃掉。 包 準 頭 好 壯 壯 一 眠 大 一 寸 (腰圍)

  • 口味隨便搭

    口味隨便搭

小撇步

(( 味覺分析 ))
==> 因為是用 有鹽分的奶油。
所以面皮吃起來會 有點 水餃皮的 fu

內餡可以再加一點 鳳梨 味覺會更豐富喔!

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