酸辣肉絲燴麵

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肉絲煸香,酸辣濃湯做底,放入黑木耳絲、紅蘿蔔絲、豆腐丁,加上Q彈有咬勁的寬麵,燴煮成酸辣肉絲燴麵,酸酸辣辣、不到十分鐘的美味,簡單輕鬆上桌^^
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食材

康寶港式酸辣濃湯 1包
500ml
冷凍熟寬麵塊 1塊
肉絲 50g
紅蘿蔔絲 約1/4小條
黑木耳絲 1片
豆腐 1/3盒
香菜末 適量
調味
適量
白胡椒 少許
醃料
醬油 1小匙
米酒 1小匙
太白粉 1/4小匙
二砂糖 1/4小匙
  • 1 豆腐切小丁瀝乾水分,紅蘿蔔、黑木耳切細絲,香菜切末,備好所有食材
  • 2 肉絲以醃料抓醃靜置約5分鐘
  • 3 起鍋,鍋面抹上些許油,放入步驟2的肉絲翻炒均勻至顏色變白
  • 4 倒入水,放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豆腐丁
  • 5 將康寶港式酸辣濃湯湯包倒入,攪拌均勻,以中小火煮滾
  • 6 放進麵塊
  • 7 以筷子將麵塊翻拌均勻,以中小火煮約2分鐘,試一下味道,以糖、白胡椒稍微調味(依個人喜好加糖,可以中和酸辣程度)
  • 8 起鍋前,撒上香菜末即完成
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2016/11/20 發表 1,241 瀏覽

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