芋泥紫米粥【大同複合料理無水鍋】

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綿密香甜的芋泥與補血養生的紫米粥,是一道全家大小都能享用的一道養生甜粥,做法非常簡單,用聰明的大同複合料理無水鍋就能輕鬆辦得到,不需顧爐火,省時又方便!
 
 
 
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食材 (4 人份 60 分鐘

紫米 40g
圓糯米 40g
三溫糖(細砂糖可代替) 60g
900cc
椰漿 少許
芋泥
芋頭 600g(去皮重量)
奶油 30g
三溫糖(細砂糖可代替) 60g
牛奶 50cc
  • 1 食材大集合。紫米與圓糯米洗淨後泡水,至少4小時備用。有時嘴饞想吃一碗暖呼呼的紫米粥,只要把『大同複合料理無水鍋』拿出來使用,不用顧爐火,也不用看瓦斯。按一按鍵就能輕鬆搞定,超方便的!!
  • 2 將紫米、圓糯米及水加入《大同複合料理無水鍋》的「湯鍋」中,並蓋上透明鍋蓋。
  • 3 點選智慧型觸控面板,選擇『湯粥』模式。 《大同複合料理無水鍋》共有四種烹調模式,加熱、煎烤、粥湯、蛋糕模式。還有5段加熱設定及8段煎烤溫度、預約及定時的功能。
  • 4 按下【開始】鍵進行燉煮,同時也會發出1聲提示音,表示無水鍋已經開始進入烹煮狀態,螢幕也會同時顯示動態循環狀態。
  • 5 趁紫米粥在燉煮時,將芋頭切薄片,放入大同電鍋中,外鍋加2杯水,將芋頭蒸熟。
  • 6 電鍋跳起後,芋頭蒸熟後趁熱壓成泥,並拌入奶油、糖與牛奶拌勻即是芋泥。
  • 7 《大同複合料理無水鍋》的『湯粥』模式,在烹煮結束前會自動倒數10分鐘提醒快烹煮完成,再加6大匙糖調味即可。(甜度可依個人口味調整) 『湯粥』模式一個料理循環時間為1小時,就能輕鬆煮出一鍋健康養生的甜粥。不需顧爐火就能搞定,很方便!!!
  • 8 最後將芋泥挖一球入紫米粥中,淋上一點椰漿即完成。使用《大同複合料理無水鍋》來煮甜粥,讓料理變得好簡單!
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2016/11/28 發表 1,672 瀏覽

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