迷迭香雞腿燉飯~起司片就能做出好吃燉飯!

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這道菜因為要悶煮生米,所以要花點時間
但這道菜真的香氣十足!!
連老公還沒進家門都聞到香氣了
大家一定要吃看看😁😁
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份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

去骨雞腿 1片
洋蔥 1/4顆
蒜仁 5顆
白米 1杯
紅蘿蔔 1/4根
玉米筍 1/2盒
雪白菇 1/2包
醃料:
迷迭香 1根
1小匙
黑胡椒 少許
橄欖油 1大匙
調味料:
白酒 1杯
1.5杯
起司片 2片
黑胡椒 少許
百里香 少許
鹽適量 可增減
  • 1 將白米洗淨後浸泡約30分鐘,瀝乾備用
  • 2 將去骨雞腿切成小塊,放入醃料稍微抓一下,醃製30分鐘
  • 3 將洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍切成塊狀, 蒜仁切片備用
  • 4 放入一匙橄欖油熱鍋,放入雞腿煎熟,皮先朝下逼出油脂後再翻面
  • 5 放入所有材料入鍋一起炒熟後,加入白米繼續拌炒,再接著放入調味料(起司片最後在下), 蓋上鍋蓋以中小火將白米悶熟收乾水分
  • 6 最後加上起司片稍微拌勻即可
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2016/11/17 發表 2.6 萬 瀏覽

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8 個月前