張女生 66 食譜 105 粉絲 追蹤 滷牛腱~加上滷味~ #家常菜 #滷味 230 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 番茄 一~兩顆 洋蔥 一顆 蔥段 兩三支 蒜頭 三四顆 老薑 兩三片 滷包 一包 酒 適量 醬油 一碗~一碗半 水 蓋過材料即可 牛腱 兩三顆 八角 一兩顆 步驟 步驟1所有東西都擺放好將燙好的牛腱放入 燉煮兩三小時~放涼~ 再滾會更入味 步驟2滷好後拿起來切片 淋一點醬油膏跟魯汁 很像外面切ㄉ滷味^^ 步驟3剩下滷汁拿來滷味^^ 小撇步 滷汁可以拿來魯魯味喔(八角的香氣很足) 豆干 海帶 香菇等等 1.5 萬 瀏覽 2012/03/15 發表