濃郁香甜《秋栗香菇家常麵》


薇琪's日日主婦巧食玩味
50 食譜 335 粉絲
69 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

在家吃麵,總是喜歡加滿滿的料,才能大大的滿足口慾,家人也習慣媽咪煮麵料比麵還多,這樣才有很豐盛的感覺嘛!煮湯麵最重視湯頭,不論是海鮮風味、雞骨高湯、排骨高湯、蔬果高湯,即刻能讓平日隨手一煮的家常麵升級,再加上家中現有的配料,這可是外面吃不到的好味道喔。完整圖文http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post?preview=4045369181

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
家常麵 食材:
2000cc
數朵
數顆
1隻
1顆
1支
少許
高湯食材:
1付
1大鍋
調味料:
  • 1
    高湯作法: 1.豬龍骨先行川燙去雜質,洗淨後放入己裝水的大鍋中開大火煮滾,待鍋中水煮沸即可關小火熬煮,約30分鐘後再放粟子放入一起熬,全程約60分鐘以上,即有一鍋美味的栗子排骨高湯。
  • 2
    作法:1.取炒鍋加少取的油,加熱後放入蛋一顆炒香,再將己泡水的香菇擰乾加入翻炒,再放入蔥條,一起翻炒炒出香氣。2.加入栗子高湯待煮滾,放入麵條,留意麵條煮約7~8分熟,再將生栗子放入。3.等麵條與生栗子快熟後,將魷魚+豬五花肉片+高麗菜放入,並調味加入鹽與白胡椒+日式昆布椎茸醬油,即完成.
  • 3
    ※豬五花肉片,也可取另一鍋煮滾後再行川燙,去雜質再撈起,放入己完成的麵碗中。 ※香菇也可與高湯一同熬煮,這次作法選擇將蛋與香菇加青蔥炒香,湯頭香氣更濃,又能吃到栗子的甜味。
小撇步

全程時間己含煮高湯的時間,若早己備好高湯,30分鐘己內可完成湯麵喔。
完整圖文http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post?preview=4045369181

2016/11/13 發表 1,961 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
薇琪's日日主婦巧食玩味
50 食譜 335 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜火龍果WMF快力鍋冰淇淋壽喜燒棉花糖虎牌電子鍋壽司披薩鑄鐵鍋蛋捲土豆涼拌小黃瓜百香果拉麵舒肥機奇異果迷迭香普格義大利麵醬奇亞籽滷味枸杞芒果早午餐檸檬泡麵飛利浦IH電子鍋燒肉秋葵紅豆水果鮑魚南瓜濃湯臭豆腐馬卡龍史雲生雞湯微波爐減肥餐獅王洗碗精便當水波爐洛神花鳳梨芭樂鳳梨酥芋頭素食3M真空保鮮盒牛肉麵Bosch廚師機

濃郁香甜《秋栗香菇家常麵》 在家吃麵,總是喜歡加滿滿的料,才能大大的滿足口慾,家人也習慣媽咪煮麵料比麵還多,這樣才有很豐盛的感覺嘛!煮湯麵最重視湯頭,不論是海鮮風味、雞骨高湯、排骨高...