筍片雞湯麵
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好筍片雞湯（https://icook.tw/recipes/294935） 。
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分別水煮五木油麵與台南關廟麵，軟硬度控制在比自己喜歡口感硬一點的程度。
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麵條煮熟後撈起，各淋1小匙油拌勻，以避免麵條黏在一起。
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倒入筍片雞湯即可享用。
小撇步
1. 馬上要吃的話，不一定要淋油，但是淋油會增加香味。
2. 個人認為淋花生油最香。
3. 因為在清冰箱才用到兩種麵條，平常依自己口味選擇即可。
4. 關廟麵較軟，但是煮的時間比較短，油麵口感較Q彈。
5. 麵條如果煮到剛好軟度，加湯後會太軟爛，所以要煮得比自己喜歡的再硬一點。
