五木油麵(湯)

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不管什麼部位的肉
基本有用蛋液去醃過之後
都會比較嫩唷~所以便宜的部位也好吃^^

個人吃比較清淡
雖然醃肉的調味料看起來很多
可是都放一點點而已
可以不用配飯也不會鹹

食材

五木油麵 半包
紅蘿蔔 2條
小白菜 2把
豬後腿肉 1盒
雞胸骨 ㄧ份
鮮味炒手 一匙
醃豬肉
紅椒粉 適量
豆瓣醬 適量
鹽巴 ㄧ小撮
一顆
醬油 少許
  • 1 適量的水加入鍋內,放入雞胸骨,加一些蔬菜鮮味炒手,煮到滾再煮個幾分鐘 再放紅蘿蔔切片
  • 2 放小白菜煮一下之後 再放五木油麵
  • 3 炒豬肉是另外用平底鍋炒的 肉醃個十分鐘左右就入鍋去炒 完全不用再放其它調味料 炒到熟就好
  • 4 擺盤
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2016/02/02 發表 817 瀏覽

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