簡易沙茶炒麵 教你快速簡單就能炒出小吃店的味道!煮一人份的餐點也可以很簡單!
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教你快速簡單就能炒出小吃店的味道!煮一人份的餐點也可以很簡單!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
油麵
1人份
紅蘿蔔絲
30克
青江菜(切塊)
2-3支
青蔥(切段)
2根
貢丸(可無或換肉絲)
2顆
辣椒(切斜片)
適量
蒜片
一瓣
調味料
沙茶醬
1大匙
紅蔥醬
1/2大匙
醬油
1/2大匙
白胡椒
適量
烏醋
適量
水(或高湯)
適量
  • 1
    起油鍋下1/2大匙的油,同時加入紅蔥油醬炒一下。 再加入紅蘿蔔絲炒到紅蘿蔔有點半透明狀。
  • 2
    1 加入沙茶醬、醬油。 2 加入蒜片、貢丸、青江菜炒到有點乾壞炒不動的時候下油麵、再下適量的水(或高湯)炒開。 3 加入蔥段拌均勻,炒到麵和醬融合,整體油亮油亮感時下鍋邊醋關火。 4 起鍋前加點胡椒粉調味即可享用!
小撇步

用高湯可以增加風味

2018/11/12 發表 2,825 瀏覽
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