蜜汁烤雞腿
描述
超簡單的烤雞腿，烤箱在手，秒變大廚 😁
時間
45
分鐘
步驟
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把雞全腿清洗乾淨。 依序吧米酒， 甜醬油(japanese sweat source)， 和麻油混合均勻抹在雞腿上醃製，適當的幫雞腿按摩可以更好的入味。 把胡椒粉撒在雞皮上提味。 喜歡藥材味的人可以自己適量的把當歸，黨蔘和杞子加入一起醃製。 至少30分鐘，當然越久越入味。
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用料理錫紙把雞腿個別包上，這樣可以保留雞皮的濕度，不會太干。 只需裹一層錫紙，不然要烤很久
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我用200度預熱10分鐘 然後200度烤15分鐘，後換150度烤20分鐘 但這需看個別雞腿的大小。 如果不夠熟，再用小火去烤。
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把錫紙拆開，香噴噴的蜜汁烤雞腿就可以上盤啦。
小撇步
記得要幫雞腿按按摩，會比較好烤和入味。
如果喜歡脆皮口感的，烤好後可以用大火炸一炸。
