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Claire Chuang
28 食譜 48 粉絲

蔥肉包子 @ 阿寶寶食堂

蔥肉包子 @ 阿寶寶食堂

描述

電鍋料理之我愛包子XD

234 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

包子皮
豬肉餡

步驟

  • 將豬肉餡食材拌在一起,絞肉的肥肉可以不要太多 (這次的絞肉太肥)

    將豬肉餡食材拌在一起,絞肉的肥肉可以不要太多 (這次的絞肉太肥)

  • 將包子皮的材料攪拌均勻,再依濕度調整麵粉和水的比例。之後將麵皮放入保溫的電鍋稍待發酵20分鐘 (冬天需要較長時間)

    將包子皮的材料攪拌均勻,再依濕度調整麵粉和水的比例。之後將麵皮放入保溫的電鍋稍待發酵20分鐘 (冬天需要較長時間)

  • 將麵皮桿成長條後再切塊,並將麵皮捏成碗狀塑形

    將麵皮桿成長條後再切塊,並將麵皮捏成碗狀塑形

  • 將內餡填入後,依碗狀麵皮收起一個圓

    將內餡填入後,依碗狀麵皮收起一個圓

  • 最後放入電鍋蒸約2杯水的時間即可

    最後放入電鍋蒸約2杯水的時間即可

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