娃娃菜料理 娃娃菜是自中國四川引進,口感似芥菜,但沒有芥菜的苦澀味道,和芥菜同屬十字花科,又被稱為「芥菜的堂兄弟」。 目前台灣花蓮已經種植成功,可以熱炒也可以煮湯,葉...

娃娃菜料理


Yapin Chang
22 食譜 39 粉絲
收藏 107 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

娃娃菜是自中國四川引進,口感似芥菜,但沒有芥菜的苦澀味道,和芥菜同屬十字花科,又被稱為「芥菜的堂兄弟」。 目前台灣花蓮已經種植成功,可以熱炒也可以煮湯,葉綠素含量高,還有豐富的纖維素,營養價值非常高,價格是屬於中高價位的新興蔬菜,所以有些不肖商人,會將滯銷的大白菜外層剝掉,將大白菜心混充為娃娃菜販售,獲利為大白菜的4-5倍。

食材
一斤
適量
6-8顆
  • 1
    娃娃菜洗淨,底部外皮纖維比較粗,所以要稍微削掉,然後切片
  • 2
    熱油鍋,蒜頭爆香~先將娃娃菜拌炒一下,再放入金針菇與魚餃
  • 3
    放入些少許水,蓋鍋蓋,小火悶5分鐘。 起鍋前加些鹽巴調味即可!!
  • 4
    好吃!!口感很棒的一道菜
2012/03/14 發表 4.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Yapin Chang
22 食譜 39 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果奇異果獅王洗碗精便當馬卡龍壽喜燒鳳梨紅豆舒肥機壽司蜂蜜拉麵素食披薩3M真空保鮮盒檸檬泡麵蛋捲水果芋頭微波爐鑄鐵鍋牛肉麵普格義大利麵醬燒肉芭樂WMF快力鍋涼拌小黃瓜洛神花臭豆腐早午餐鳳梨酥棉花糖冰淇淋鮑魚Bosch廚師機迷迭香水波爐史雲生雞湯枸杞秋葵芒果土豆奇亞籽滷味南瓜濃湯火龍果飛利浦IH電子鍋減肥餐虎牌電子鍋